کربوهیدرات: مهمترین منبع انرژی برای ورزشکاران رزمی و دفاع شخصی
کربوهیدرات به عنوان مهمترین منبع انرژی برای ورزشکاران، به ویژه ورزشکاران رزمی و دفاع شخصی، شناخته می‌شود. این ماده‌ی مغذی در مواد غذایی مانند میوه‌ها، نان، غلات، برنج و مواد شیرین یافت می‌شود و حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به انرژی را تأمین می‌کند.
نقش کربوهیدرات در بدن ورزشکاران
کربوهیدرات‌های مصرفی در بدن به گلوکز تبدیل می‌شوند. این گلوکز یا مستقیماً برای تولید انرژی سوزانده می‌شود یا در عضلات به صورت گلیکوژن ذخیره می‌شود. گلیکوژن یک منبع سریع و در دسترس انرژی است که در هنگام فعالیت‌های شدید ورزشی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
تأثیر کمبود کربوهیدرات بر عملکرد ورزشی
اگر بدن ورزشکاران به اندازه‌ی کافی کربوهیدرات در دسترس نداشته باشد، برای تأمین انرژی شروع به سوزاندن چربی و پروتئین می‌کند. این فرآیند نه تنها باعث کاهش کارایی ورزشی می‌شود، بلکه می‌تواند به تحلیل عضلات نیز منجر شود.
مصرف کربوهیدرات قبل و حین ورزش
برای جلوگیری از کمبود انرژی، ورزشکاران باید حداقل چند روز قبل از فعالیت‌های ورزشی شدید یا رقابتی، کربوهیدرات کافی مصرف کنند تا ذخایر گلیکوژن بدن آن‌ها به حد مطلوب برسد. همچنین، اگر فعالیت ورزشی بیش از یک ساعت طول بکشد، مصرف کربوهیدرات در حین ورزش نیز توصیه می‌شود.
منابع معتبر
برای اطلاعات بیشتر، می‌توانید به منابع زیر مراجعه کنید: